Fırında sağlıklı kurabiye

Pin
Send
Share
Send
Send


Hindistan cevizi bademli kurabiye, kurabiye bisküvi, tarçınlı yıldız veya vanilyalı hilal olsun: Kurabiye Pişirme sadece Advent ve Noel sırasında bir zorunluluktur! Ne yazık ki, birçok kurabiye sağlıklı bir muamele dışında bir şeydir. Küçük muamelelerde genellikle tonlarca tereyağı ve şeker bulunur. Bununla birlikte, değerli bileşenler içeren ve yine de lezzetli tadı olan sağlıklı kurabiyeler de vardır. Size 'sağlıklı' bir Noel kurabiyesinin içinde ne olduğunu söyleyeceğiz ve size üç lezzetli tarif vereceğim.

Az miktarda tereyağı ve şeker

Noel kurabiyelerinin çoğunda sıkışmış olan büyük miktarlarda tereyağı ve şeker onları sağlıklı bir tedavi yapmaz. Çok yüksek bir şeker tüketimi, örneğin, dişler zarar görebilir. Uzun vadede, fazla kilolu ve kardiyovasküler hastalık riski artar. Tereyağı ayrıca yüksek kolesterol içeriğinden dolayı aşırı tüketildiği takdirde kalp-damar hastalıklarına da neden olabilir.

Bu nedenle, az miktarda tereyağı veya şeker içeren kurabiye tarifleri bulmaya çalışın. Ya da tereyağı olmadan pişirilen ve bu nedenle kalorilerde biraz daha az yüksek olan hindistancevizi bademli kurabiye gibi değişkenlere geri dönün. Ayrıca, şeker içeriğini biraz azaltarak kalorileri de kaydedebilirsiniz - çoğu zaman çerezlerin tadı yeterince tatlıdır. Şekeri, bal, akçaağaç şurubu veya agave şurubu gibi tatlandırıcılar ile değiştirmek daha iyidir.

Ayrıca, beyaz un yerine, tam buğday unu kullanın. Bu daha fazla lif içerir, daha uzun süre dolmasını sağlar ve ayrıca sindirim üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Ek olarak, kepekli unun kan şekeri seviyesi üzerinde olumlu bir etkisi vardır ve bu nedenle özellikle şeker hastaları için önerilmektedir.

Değerli malzemelerle sağlıklı kurabiyeler

Çerezlerde sadece tereyağı ve şeker gibi “sağlıksız” içerikler değil, aynı zamanda her çeşit sağlıklı da olabilir. Yemek tariflerinizi seçerken, fındık, yulaf ezmesi veya kuru meyvelerle kurabiye pişirdiğinizden emin olun. O zaman kurabiye sadece lezzetli değil, aynı zamanda vücudunuz için iyi bir şey yaparsınız:

  • fındık: Kuruyemişler çok fazla kaloriye sahip olsalar da doymamış yağ asitleri bakımından zengindirler. Bunlar, kolesterol seviyesini düşürebilir ve böylece kardiyovasküler sistem hastalığını önleyebilir. Fındık, ceviz veya yer fıstığı olsun, çerezlerinizi çikolata yerine bazı lezzetli fındık şeritleriyle süsleyin. Bademler de dekorasyon için mükemmeldir.
  • yulaf ezmesi: Yulaf ezmesi, bol miktarda enerji sağlar, lif içeriği yüksektir ve sizi uzun süre dolduracaktır. Ek olarak, kan şekeri seviyesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptirler, çünkü bu artışa yalnızca orta derecede izin vermektedir. Bu nedenle yulaf ezmesi şeker hastaları için de iyidir.
  • Kurutulmuş meyve: Kayısı ve erik gibi kuru meyveler değerli maddeler bakımından zengindir ve bu nedenle çok sağlıklıdır. Örneğin, kuru kayısılarda taze meyvelerden 5 kat daha fazla potasyum bulunur. Ancak, aynı zamanda daha fazla şeker içerirler ve bu nedenle taze kayısılardan daha fazla kaloriye sahiptirler.

Kurabiye pişirirken, tarçın, vanilya veya anason gibi Noel baharatları da kullanın. Çerezlere sadece tipik Noel tadı vermezler, aynı zamanda vücut üzerinde de olumlu etkileri vardır. Örneğin, tarçın sindirimi uyarırken, vanilya ruh halini arttırıcı bir etkiye sahiptir.

Sağlıklı çerezler için ipuçları ve püf noktaları

Birkaç basit ipucu ve püf noktası ile çerezlerinizi daha da sağlıklı yapabilirsiniz. Sizin için bazı öneriler topladık:

  • Pişirirken, genellikle fırın tepsisine gres sürmeyin, bunun yerine pişirme kağıdı kullanın. Bu, birkaç kalori kaydetmenize yardımcı olacaktır.
  • Kurabiye pişirirken, alkol veya badem ezmesi gibi malzemeler kullanmayın. Her ikisi de kalorilerde aşırı derecede yüksektir ve hızlıca kalçalara yerleşir.
  • Protein bazlı çerezler - beze denilen - diğer çerezlerden daha sağlıklı olmaları gerekmez. Tereyağı içermediklerinden, kalorilerde en azından biraz daha düşüktür.
  • Kurabiye pişirdikten sonra kurabiyeleri süslemeyin. Çikolatalı tokatlamak istiyorsanız, tüm çikolatayı çikolataya batırmayın, sadece biraz çikolata parçacığı ekleyin.
  • Küçük çerezleri pişirin: Her ne kadar daha sağlıklı olmadıklarına rağmen, genellikle büyük çerezlerle yaptığınız kadar tüketmezsiniz.

Vanillekipferl: Sağlıklı pişirin

Malzemeler Vanillekipferl:

  • 100 gram karabuğday unu
  • 100 gram kepekli un
  • 100 gram öğütülmüş fındık
  • 125 gram tereyağı
  • 100 gram bal
  • 3 çay kaşığı tarçın
  • Biraz pudra şekeri

Hazırlık Vanilya Kipferl:

Un, fındık ve tarçın karıştırın ve sonra kesilmiş tereyağını küçük parçalar halinde ekleyin. Hamuru karıştırın, bal ekleyin ve tekrar karıştırın. Ardından hamuru bir saat soğutun. Sonra hamuru bir rulo halinde şekillendirin ve yaklaşık 1.5 santimetre kalınlığında dilimleri kesin. Onları kruvasan haline getirin ve fırın tepsisine yerleştirin. Kipferl'i önceden ısıtılmış bir fırında 190 derecede yaklaşık 12 ila 14 dakika pişirin. Sonra dikkatlice Kipferl'i bir miktar pudra şekeri haline getirin.

Yulaf ezmesi ile sağlıklı kurabiye

Malzemeler Fındık:

  • 180 gram tereyağı
  • 130 gram pudra şekeri
  • 2 paket vanilya şekeri
  • 100 gram un
  • 150 gram kıyılmış fındık taneleri
  • 150 gram yulaf ezmesi
  • ½ limon
  • 1 tutam tuz

Hazırlık fındık:

Tereyağı, pudra şekeri, vanilya şekeri ve tuzu karıştırın. Daha sonra limon suyunu iyice rendeleyin ve doğranmış fındık, un ve yulaf ezmesi ile birlikte hamura ekleyin.

Fındık büyüklüğünde topları hamurdan çıkarın ve fırın tepsisine yerleştirin. Tek tek çerezler arasında, pişirme sırasında koştukları sırada yeterli boşluk bırakın. Önceden ısıtılmış fırında çerezleri sekiz dakika boyunca 180 derecede pişirin.

Düşük kalorili kurabiye: çikolatalı macaroons

Malzemeler çikolatalı macaroons:

  • 2 yumurta akı
  • 100 gram şeker
  • 1 tutam tuz
  • 3 çay kaşığı çikolata tozu
  • 1 çay kaşığı mısır nişastası

Çikolatalı bademli kurabiye hazırlanması:

Yumurta aklarını 70 gram şeker ve bir tutam tuzla çırpın. Ardından kalan şekeri, çikolata tozunu ve mısır nişastasını yumurta akı altına dikkatlice kaldırın. Ardından, küçük çay kaşığı iki çay kaşığı fırın tepsisine dikkatlice yerleştirin. Çerezleri önceden ısıtılmış bir fırında 140 - 30 dakika boyunca 140 derecede pişirin. Sonra fırında soğumaya bırakın.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: Yulaflı Kurabiye 3 MALZEME. Pınar Sabancı ile Diyet Tatlı Tarifleri. İdil Yazar (Temmuz 2022).

Загрузка...

Загрузка...

Popüler Kategoriler