Her şey eko - ve balık?

Pin
Send
Share
Send
Send


Herkes türe uygun canlılardan bahsediyor ve özellikle sığır, domuz ve tavuk gibi sıcak kanlı hayvanları düşünüyor. Satın aldığınız meyve ve sebzelerin genetik olarak işlenip işlenmediğini merak ediyorum. Peki ya sıcak ve soğuk balık? Aslında biyo balık var mı, nasıl tutulur, ne beslenir, nereden alabilirim ve bunun için bir rehber var mı?

Organik kalitede balık

Balık zaten kendi başına sağlıklı bir besin olsa da, bireysel yetiştiriciye bağlı olarak kalite farklılıkları vardır. Besi ve kümes hayvancılığındaki gibi, balıkçılık şirketleri de genellikle "sınıf yerine kitle" ye güvenir; Çok fazla balık için çok küçük bir havuz. Kimyasalların ve antibiyotiklerin kullanımı da sorgulanabilir. Buna cevaben, Bioland ve Naturland gibi çiftçi dernekleri organik tarımla ilgili kılavuzlar üzerinde anlaştılar. Bu contalara sahip ürünler hem kalite hem de lezzet avantajları sunar.

Lokma az yağ ve sert

Örneğin, antibiyotikler ve böcek öldürücüler "organik tarım" da yasaklanmıştır, bu nedenle organik balıklarda bu maddelerin geleneksel çiftlik balıklarından daha az kalıntısı vardır. Ek olarak, organik balıklar yağ bakımından daha az zengindir, çünkü tabiri caizse "geleneksel olanlardan" daha kurnazdırlar. Pelviste daha fazla Patz ve dolayısıyla daha fazla hareket var. Ayrıca daha az enerjik yiyecekler alırlar. Başka bir örnek: Naturland kurallarına göre organik somon kuru tuzlanır. Aksi halde, mekanik olarak işlenmiş somonun etin içine tuzlu su enjekte edilmesine izin verilmez. Sonuç olarak, organik somon fileto daha az su içerir ve daha sert bir ısırık içerir.

Detaylı organik fermentasyonlar

  • Üreticiler doğal kaynakların sorumlu ve sürdürülebilir bir şekilde kullanılmasına kendini adamıştır.
  • Balıklar doğal üreme koşullarında yaşar ve stimülasyon için hormon almazlar. Mümkünse poliküllerde tutulurlar (ortak balık türleri).
  • Balıklar, geleneksel duruşa göre yüzmek için daha fazla alana sahiptir.
  • Yem, bilinen organik üretimden gelmeli, genetiği değiştirilmiş yemden ve katkı maddelerine izin verilmez. İstisna: Somon yetiştiriciliğinde etin pembe renginden sorumlu olan doğal pigmentler (boyalar).
  • Balık unu özel gereksinimlere tabidir.
  • Bazı balık türleri için, beslenme için üst sınırlar vardır; Sazan suyunda bulunan doğal yiyecek tedariki gerekli yiyecek miktarının en az yarısı kadar olmalıdır.
  • Antibiyotik ve böcek ilacı kullanımına izin verilmez.
  • İlaçlar kullanılırken, önleyici önlemlere duyulan ihtiyacın özellikle büyük olduğu pozitif sonuç ile çift bekleme süreleri korunmalıdır. Doğal ilaçların tedavisinde tercih edilir.
  • İşlenmiş balık ürünleri için, içerik maddeleri (yağ veya ekmek kırıntıları gibi) organik tarımdan elde edilir ve içerik listesinde buna göre etiketlenir.

Balık yetiştiriciliğinde yeni standartlar

Organik düzeyde balık yetiştiriciliği de AB düzeyinde kurulmuştur. Yeni şartnameler, ürünün kalitesini ve türe uygun tutumu sağlar. Greenpeace gibi çevre kuruluşları AB direktiflerinin yeterince katı olmadığından şikayet etseler de, en azından doğru yönde bir adım.

Organik balıkları nereden satın alabilirim?

Organik balıklar sağlık yiyecek dükkanında, balık dükkanında ve süpermarkette satın alınabilir. Daha sık olarak, daha fazla işlenmiş, örn. turşu (marine edilmiş) veya tütsülenmiş somon balığı ve alabalıktır. Dondurulmuş karides, midye ve somon balığı almak için. Yabani avlardan elde edilen balık ürünleri konserve ürünleri (sardalye, ringa balığı, ton balığı) ve gurme fileto veya balık kroket gibi dondurulmuş yiyecekler olarak mevcuttur.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: Paludarium Ecosphere WITH FISH (Temmuz 2022).

Загрузка...

Загрузка...

Popüler Kategoriler